規格：200g
1、肽的概述
肽（peptide）是兩個或兩個以上的氨基酸以肽鍵相連的化合物，是介于氨基酸與蛋白質的中間物質，是蛋白質的功能片段和結構片段，是蛋白質的活性基因部分，是生命的營養物質和基礎物質。
它涉及到身體的方方面面，參與到整個生理過程中，調控著我們的生命活動，讓我們身體的細胞、組織、器官都具備了健康與生命。
肽與蛋白質的區別
蛋白質是人體所需七大營養元素之一，是組成人體細胞、組織的重要成分，是在所有生命現象中起著決定性作用的基本物質，可以說，沒有蛋白質就沒有生命，由此可見蛋白質的重要程度。
肽與蛋白質之間的關系要通過氨基酸聯系起來，氨基酸是構成蛋白質的基本單位，人體內的蛋白質都是由20多種氨基酸按不同比例組合而成的，而肽也是由氨基酸構成。
我們人體中的每一個細胞的從生到死的整個過程里，都有蛋白質片段——肽在參與。為細胞提供能量，促進細胞的代謝，復制功能。一旦這個基本的營養（肽）匱乏，補充任何營養都無濟于事。人體每年身體98%的細胞都會被重新更新一遍，人體只要能補充足夠細胞所需（肽），（肽）充足且對受損的器官通過細胞的不斷“新陳代謝”和“自我修 復”，才能產生新的健康細胞替代掉老的不健康的細胞。
分子肽知識科普：食源性肽介紹
蛋白質是細胞組成成分中含量豐富、功能多的高分子物質。酶、抗體、多肽激 素、轉運蛋白、收縮蛋白以及細胞的骨架結構均為蛋白質。蛋白質幾乎在所有的生命活動過程中起著關鍵作用。
蛋白質是由氨基酸組成的。數量的氨基酸以肽鍵相連構成多肽，一個或幾個多肽鏈經過折疊而形成具有立體結構的復雜的大分子物質，就是蛋白質。
存在于自然界中的氨基酸有300余種，但組成蛋白質的只有20種，人體蛋白質由這20種天然氨基酸組成。天然的氨基酸在其α-碳原子上同時連接了一個氨基和一個羧基，他們賦予了氨基酸兩性解離的特點，這也是所有氨基酸的共同結構。
一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基縮去一分子水而生成一個簡單的肽，即二肽，二肽分子中含有的結合鍵稱為肽鍵，肽鍵是一種酰胺鍵。三個氨基酸以肽鍵相連的化合物稱為三肽，以此類推，由9個氨基酸組成的化合物稱為九肽，由多個氨基酸（一般為50個，也有稱100個的）組成的肽則稱為多肽。
肽類物質不僅是人體所需的重要的營養物質，能夠提供機體生長、發育、物質代謝等過程的營養需要。肽類物質中還有一些肽廣泛存在于動、植物體內，擔負著信息傳遞和功能調控作用，能對機體從細胞、組織到器官、系統，以致整體行為等均起著重要的調節、平衡和協調作用，這些肽類物質稱為功能肽，也稱為調節肽、生物活性肽或營養性多肽。
